Ugnsbakade Tilapia med Salsa Verde

Ugnsbakade Tilapia med Salsa Verde
4 portioner

4 Tilapia filéer
1 msk raps- eller solrosolja
Citronsaft från en halv citron
Salt & Pepper

Salsa Verde:
1 stor knippe slätbladig persilja
1 msk kapris
4 sardeller
3 vitlöksklyftor
3-5 msk olivolja
1 tsk dijonsenap
Citronsaft från en halv citron

  • Värm ugnen till 200 grader C
  • Smörj en långpanna med olja
  • Placera tilapia i långpanna.
  • Gå över med salt och peppar.
  • Dela citronen och pressa ur citronsaften från en halva över fisken
  • Ugnsbaka i ugnen i ca 10-15 minuter, tills fisken är vit och flikig

Salsa Verde:

  • I en matberedare, placera persiljebladen, kapris, ansjovis, vitlök och senap.
  • Hacka genom att använda Pulse funktionen
  • Häll långsamt i oljan samtidigt som matberedaren går på låg hastighet
  • Detta bör inte ta mer än 1 minut
  • Beroende på mängden persilja, behöver du justera olivolja för att göra såsen tjockare eller tunnare.
  • Såsen ska vara realtivit tjock.
  • Häll såsen i en serveringsskål.
  • Precis innan servering, pressa citronsaften från den andra halvan av citron och rör om.
  • Obs: Om du tillätter citronsaft för tidigt förlorar persiljan sin ljusa gröna färgen och förvandlas till en tråkig grön färg.

Servera Tilapia, Salsa Verde med kokt färskpotatis eller mandelpotatis och kokta morötter.

Tips: Tilapia kan också tillagas utomhus på grillen men då fisken är tunn rekommenderar jag att du använder fiskhalster för grill.

Smaklig måltid!

1 thought on “Ugnsbakade Tilapia med Salsa Verde”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s