Parmesan Lax

Parmesan Lax
4 portioner

4 bitar av laxfilé, ca 125 gram vardera
2 msk majonnäs (full-fett)
2 msk riven parmesan
200 gram frysta sojabönor
500 gram sparris
salt & peppar

  • Värm ugnen till 225 grader
  • Placera laxen på ett ugnssäkert fat.
  • Salta och peppra varje filé.
  • Bred 1/2 msk majonnäs ovanpå varje laxfilé skiva.
  • Toppa majonnäs med riven parmesan.
  • Placera fisken i ugnen tills fisken är genomstekt, ca 15-20 min beroende på tjocklek på filéerna.
  • Koka upp vatten i 2 kastruller.
  • Lägg sparrisen i en kastrull och sojabönorna i den andra
  • Koka varje grönsak i 4-5 minuter tills de är mjuka. Häll av det kokande vattnet från grönsaker.
  • Lägg sparrisen på ett serveringsfat och sojabönorna i ett annat.
  • Strö fling salt ovanpå sojabönorna.
  • Servera med laxen!

Smaklig måltid!

Tips: Denna rätt smakar bäst om man använder full fetts majonnäs då lätt majonnäs oftast innehåller stärkelse eller pektin.

OBS! Om du använder sojabönor som ligger i sina skidor, tänk på att ta dem ur skidorna innan du äter då skidorna knappt går att tugga!

2 thoughts on “Parmesan Lax”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s