Salviadoftande fläskfilé

Salviadoftande fläskfilé
4-6 portioner

800 gram- 1kg fläskfilé
2 msk flytande margarin
3 msk vetemjöl
1 tsk salt
1 kryddmått finmalen vitpeppar
2 dl matlagningsgrädde
2 msk Marsalavin
En liten knippe färsk salvia
Pappardelle eller annan pasta av ditt val för 4-6 personer

  • Värm ugnen till 200 grader C
  • Putsa köttet och skär i skivor, ca 2cm tjock
  • I en djup tallrik blanda mjöl, salt och peppar med en gaffel
  • I omgångar vänd köttet i mjölblandningen. Tryck ner varje skiva lätt medan du täcker dem så att skivorna blir ca 1 cm tjocka.
  • Bryn köttet snabbt i omgångar i margarinet i en varm stekpanna
  • Placera köttet i en lätt smord ugnsfast form
  • Blanda matlagningsgrädde med marsalavin och häll över köttet
  • Placera formen i ugnen och tillaga i 20 minuter
  • Hacka salvian fint och strö över fläskfilén före servering
  • Koka pastan enligt anvisngar på förpackningen.
  • Servera med pasta, fläskfilé, färskriven parmesan och en blandad sallad

Smaklig måltid!

1 thought on “Salviadoftande fläskfilé”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s