Citronkyckling

Citronkyckling
4 portioner

4 kycklingklubbor
4 palsternackor
2 zucchini
1 citron (se till att den är mogen)
2 dl kyckling buljong
2 msk olivolja
1 msk torrkad rosmarin eller några strängar färska
Salt & Pepper

  • Värm ugnen till 200 grader C
  • Skala palsternackorna
  • Tvätta zucchini och citronen
  • Skär palsternackor, zucchini och citron i stora bitar.
  • Placera kyckling, grönsaker och citronbitarna i en ugnssäker form
  • Häll över  kycklingbuljongen och ringla över olivoljan.
  • Strö över rosmarin, salt och peppar
  • Rosta i ugnen i 40 minuter tills kycklingen är färdig, vätskan från kycklingen ska vara klar.

Servera med kokt ris eller bulgur. Eller bara med ett gott nybakt bröd!

Smaklig måltid!

1 thought on “Citronkyckling”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s