Pasta med oxfilé, gorgonzola och valnötter

Pasta med oxfilé, gorgonzola och valnötter
4 portioner

Tagliatelle, fettuccine, linguini eller annan föredragen pasta för 4 portioner
300 gram oxfilé
200 gram gorgonzola piccante
2,5 dl matlagningsgrädde
50 gram valnötter
1 msk flytande margarin
3-4 kvistar färsk timjan
Peppar

  • I en kastrull värm upp grädden på medelhög värme
  • Sänk temperaturen till låg-värme och tillsätt 3/4 av osten.
  • Låt osten smälta sakta i den varma grädden. Rör då och då.
  • Skär köttet i ½ cm tjocka skivor. Om skivor blir långa kan du dela dem
  • Hetta upp flytande margarin i en stekpanna
  • Lägg i köttet och bryn köttet på alla sidor, ca 2-3 minuter.
  • Lägg  köttet i gorgonzolasås och rör om.
  • Krydda med nymalen peppar
  • Koka pastan enligt instruktionerna på paketet
  • När pasta är färdig, skölj pastan och häll pasta i en serveringsskål
  • Häll såsen ovanpå och blanda försiktigt
  • Strö över hackade valnötter
  • Smula över den sista ¼ av gorgonzolan och toppa med bladen från färsk timjan
  • Servera med en blandad sallad

Smaklig måltid!

Tips: Du kan använda kyckling istället för oxfilé. För en lakto-vegetarisk rätt utelämna köttet helt.

2 thoughts on “Pasta med oxfilé, gorgonzola och valnötter”

  1. Låter mumsigt med valnötter till skall prova det i kväll när jag kommer hem från jobbet:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 47 other followers